Propiedades y cualidades de los pepinos

Se compone mayoritariamente de agua, por ello su consumo ayuda a prevenir la formación de cálculos urinarios

Añadir un pepino a la ensalada aporta 12 kilocalorías. Esta hortaliza se compone prácticamente de agua, por ello es perfecta para hidratarnos en los días de más calor, además de ayudar al buen funcionamiento del riñón y a prevenir la formación de cálculos urinarios. Es un potente diurético que propicia la eliminación de toxinas del organismo y de ácido úrico, siendo su consumo altamente indicado para aquellas personas con problemas de gota. Consumirlo ayuda también a combatir la retención de líquidos y a aliviar la pesadez de piernas. Por su bajo aporte en hidratos de carbono y su aporte en fibra es también un alimento perfecto para incorporarlo en dietas de adelgazamiento y para prevenir el estreñimiento. Es además rico en potasio, por lo que su consumo beneficia enormemente a aquellas personas que tienen la tensión elevada.

Alergias al sol. Picazón y enrojecimiento. Verano. Bronceado

Alergia al sol: 10 remedios caseros para tratarla

Sigue estos consejos para paliar la irritación, las urticarias y el enrojecimiento característico de esta enfermedad

07.08.2015 | 10:44

Cómo prevenir la alergia al sol

  • 1. Evitar las horas en las que el sol brilla más en los primeros días de verano.
  • 2. Protegerse con sombreros y gafas de sol.
  • 3. Aplicarse diariamente protección solar contra los rayos Uva y los UVB.
  • 4. Cubrir las zonas afectadas y no exponerse cuando la alergia al sol ya haya aparecido.
  • 5. Evita la exposición prolongada al sol, sobre todo en los días más calurosos.
La alergia al sol o Erupción polimórfica lumínica es una reacción que sufre la piel cuando los rayos solares intensos inciden sobre ella. Aunque no es una reacción alérgica como tal, los síntomas son muy parecidos, de ahí su nombre.
Los síntomas de la alergia el sol pueden desarrollarse incluso después de utilizar protección solar. Estos síntomas, que pueden aparecer desde horas después de la exposición hasta días, van desde pequeñas urticarias hasta úlceras y lesiones cutáneas de grandes tamaños.
Si crees que padeces alergia al sol, lo más recomendable es acudir primero al médico de cabecera para asegurarte que sea ese el problema que tienes. Sin embargo, con el diagnóstico ya seguro, puedes paliar sus síntomas con estos diez remedios caseros contra la alergia al sol.
remedios caseros alergia al sol1. Aloe Vera.
Uno de los remedios caseros más efectivos para combatir la alergia al sol es el Aloe Vera. Al aplicar el gel de esta planta, que sirve prácticamente para todo, sobre la piel dañada por la alergia al sol, notarás como la irritación desaparezca en cuestión de segundos.

remedios caseros alergia al sol2. Pepino.
Tritura un pepino y aplica la pasta sobre las erupciones. Este remedio casero para combatir la alergia al sol no sólo aliviará el dolor de la irritación, sino que además evitará que aparezcan erupciones nuevas.

remedios caseros alergia al sol3. Avena.
Mezcla al menos una taza de harina de avena en un cubo de agua y utiliza esa agua mientras te duchas o mézclala con el agua de la bañera. Gracias a este remedio casero notarás un gran alivio de los síntomas de la alergia al sol y evitarás que las erupciones vayan a más.

remedios caseros alergia al sol4. Patata.
Otro remedio casero para paliar los síntomas de la alergia al sol es rallar una patata cruda y aplicar lo rallado sobre las erupciones. La patata desinflamará, refrescará y calmará inmediatamente la irritación.

remedios caseros alergia al sol5. Vinagre.
Al igual que para las picaduras, el vinagre es un remedio casero también muy efectivo para tratar la alergia al sol. Empapa un paño o una toallita en vinagre y aplícala sobre la zona afectada. De esta manera reducirás la rojez y calmarás el picor.

remedios caseros alergia al sol6. Leche.
Este es un remedio casero que no solo sirve para los síntomas de la alergia al sol, sino también para tratar las quemaduras típicas del verano. Cuando empieces a notar los primeros síntomas de la alergia al sol, aplica un poco de leche sobre la piel y déjalo actuar unos 15 minutos. Después aclárate con agua fría y notarás como se calma la irritación.

remedios caseros alergia al sol7. Bicarbonato de sodio.
Al igual que con la avena, el bicarbonato de sodio es otro remedio casero contra la alergia al sol perfecto para la hora del baño. Disuelve una taza de bicarbonato sódico en un cubo y utiliza esa agua cuando te duches para paliar la irritación.

remedios caseros alergia al sol8. Leche de coco y yogur.
Al igual que con la leche de vaca, la de coco también es ideal para combatir la alergia al sol. Mezcla un poco de esta leche con un yogur natural y bébetelo. Inmediatamente notarás que el enrojecimiento y el picor remiten.

remedios caseros alergia al sol9. Flor de saúco.
La flor de saúco es otro de los remedios caseros más recomendables para combatir la alergia al sol. Cuece tres cucharadas de esta flor en medio litro de agua y déjalo reposar durante un minuto. Cuando se enfríe un poco aplícalo sobre la piel para combatir la picazón, la inflamación y el enrojecimiento provocado por la alergia al sol.

remedios caseros alergia al sol10. Manzanilla.
Esta hierba tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es perfecta para tratar el enrojecimiento y la irritación provocados por la alergia al sol. Hierve cinco bolsitas de manzanilla en una taza con agua, déjalo enfriar y después aplícalo sobre la piel. De esta manera conseguirás un remedio casero intenso contra la alergia al sol.


Si estás tomando antibióticos no es recomendable exponerse al sol.

Propiedades y cualidades de la Vitamina B 6. (Piridoxina)

Introducción
La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble. Existen tres formas naturales de vitamina B6: piridoxina, piridoxamina y piridoxal, y todas están normalmente presentes en los alimentos. Los humanos dependen de fuentes externas para cubrir sus necesidades de vitamina B6 y la forma piridoxal-5-fosfato (PLP) es de gran importancia.
Funciones para la salud
Una ingesta adecuada de vitamina B6 (piridoxina) es esencial puesto que ayuda al cuerpo a:

  • convertir alimentos en glucosa, que es utilizada para producir energía;
  • formar neurotransmisores, que transportan señales de una célula nerviosa a otra;
  • producir hormonas, glóbulos rojos y células del sistema inmunitario;
  • controlar (junto con la vitamina B12 y la vitamina B9) el nivel de homocisteína en la sangre, un aminoácido que podría estar asociado con las enfermedades cardiacas.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que presta asesoramiento científico a los responsables políticos, ha confirmado que se han demostrado unos claros beneficios para la salud de la ingesta de vitamina B6 en la dieta, ya que contribuye a lo siguiente:

  • Funcionamiento normal del metabolismo de proteínas y glucógeno;
  • Funcionamiento normal del sistema nervioso;
  • Formación normal de glóbulos rojos;
  • Funcionamiento normal del sistema inmunitario;
  • Regulación de la actividad hormonal;
  • Funcionamiento normal del metabolismo de homocisteína;
  • Funcionamiento normal del metabolismo productor de energía;
  • Funciones psicológicas normales;
  • Síntesis normal de cisteína;
  • Reducción del cansancio y la fatiga.
Reducción del riesgo de enfermedad
Enfermedades cardiovasculares
Diversas observaciones han sugerido que una ingesta reducida de vitamina B6 está asociada con un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. Además, se ha observado que la vitamina B6 desempeña un papel en la disminución del nivel de homocisteína en la sangre; un nivel alto de este aminoácido parece estar asociado con las enfermedades cardiacas, pero no está claro si el reducir el nivel de homocisteína reduciría el riesgo de dichas enfermedades *.

Función inmunitariaEstudios indican que un aporte adecuado de vitamina B6 es especialmente importante para las personas mayores, puesto que este grupo tiene con frecuencia una función inmunitaria deficiente. Se ha observado que la cantidad de vitamina B6 necesaria para mejorar el sistema inmunitario es superior (2,4 mg/día para los hombres; 1,9 mg/día para las mujeres) al aporte recomendado actualmente.Antiinflamatorio.


Función cognitiva
Debido a que los hallazgos de los estudios difieren, actualmente no está claro si una suplementación con vitamina B6 y otras vitaminas B podría aminorar el declive cognitivo relacionado con la edad (p. ej., percepción, atención, tiempo de reacción y memoria) *.

Cálculos renales
Los resultados de algunos estudios sugieren que una mayor ingesta de vitamina B6 podría reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales, mientras que otros ensayos no han mostrado esta relación *.

Otras aplicaciones
Advertencia:
Cualquier tratamiento dietético o farmacéutico con altas dosis de micronutrientes necesita supervisión médica.

Efectos secundarios de los anticonceptivos oralesMientras que evaluaciones anteriores sugerían un tratamiento con vitamina B6 para mujeres que sufren efectos secundarios de anticonceptivos (p. ej., náuseas, vómitos, depresión), investigaciones más recientes no mostraron ningún beneficio en la prevención de estos efectos secundarios *.

Síndrome premenstrual (SPM)
Algunos estudios de un diseño deficiente han mostrado que la vitamina B6 podría mejorar los síntomas de SPM. Sin embargo, ensayos mejor diseñados no han establecido este beneficio *.

Depresión
Dado que se ha observado que la vitamina B6 eleva el nivel del neurotransmisor serotonina en la sangre, y un nivel bajo de serotonina está asociado con la depresión, se ha sugerido que la vitamina B6 podría ayudar a reducir los síntomas de depresión.

Náuseas y vómitos durante el embarazo
Diversos estudios indican que una dosis diaria de vitamina B6 podría ayudar a reducir el malestar matutino durante el embarazo, mientras que otros estudios no han establecido este beneficio. Puesto que el malestar matutino también desaparece sin tratamiento alguno, es difícil aportar evidencias claras de los efectos de la vitamina B6 *.



Recomendaciones para el consumo
El aporte dietético recomendado de vitamina B6 (piridoxina) varía de acuerdo con la edad, sexo, grupo de riesgo y otros criterios aplicados. Para las mujeres adultas se ha establecido un margen de 1,1 a 1,5 mg/día, y para los hombres adultos de 1,3 a 1,7 mg/día.

La necesidad de vitamina B6 aumenta cuando se sigue una dieta rica en proteína, puesto que el metabolismo de la proteína sólo puede funcionar adecuadamente con la ayuda de piridoxina.
Situación de consumo
Sondeos de nutrición nacionales han mostrado que los aportes diarios de vitamina B6 estimados de la mayoría de la gente cumplen las recomendaciones.
Deficiencia
La deficiencia de vitamina B6 raramente se da de forma aislada, suele ocurrir en combinación con un déficit de otras vitaminas del complejo B (especialmente con la vitamina B2).

Los grupos de población con riesgo de una deficiencia de vitamina B son las mujeres embarazas y lactantes (mayor demanda) y las que toman anticonceptivos, las personas mayores (menor ingesta de alimentos), personas de bajo peso, alcohólicos crónicos y personas con una ingesta de proteínas elevada.

Los síntomas de deficiencia incluyen trastornos del sistema nervioso (irritabilidad, depresión y confusión), sistema inmunitario deficiente e inflamación de la piel y las mucosas.
Fuentes
Fuentes excelentes de vitamina B6 (piridoxina) son el pollo, la ternera, especialmente el hígado, y el cerdo. Algunas buenas fuentes son el pescado (salmón, atún, sardinas, mero y arenques), los frutos secos (nueces, cacahuetes), el pan, el maíz y los cereales integrales. La verdura y la fruta son, en general, fuentes pobres en vitamina B6.
Seguridad
La vitamina B6 en todas sus formas se tolera bien, pero los grandes excesos pueden resultar tóxicos. Una ingesta prolongada de dosis diarias de 500 mg o más podrían causar daños en los nervios sensoriales.

Nivel máximo de ingesta tolerable
Para evitar efectos adversos, las autoridades europeas y estadounidenses han establecido niveles máximos de ingesta de vitamina B6. Mientras que EE. UU. la dosis máxima recomendada es 100 mg de piridoxina al día para los adultos, en la Unión Europea son 25 mg/día.

Interacciones con fármacos
Advertencia:
Debido a las posibles interacciones, los suplementos dietéticos no deben ser tomados con medicamentos sin consultar previamente a un profesional médico.

Hay que desayunar y no saltarse el desayuno.

El desayuno es la comida más importante del día. ¿Te suena? Seguramente hayas escuchado o leído esta frase miles de veces repetida hasta la saciedad por nutricionistas y dietistas para concienciarnos sobre ello. Pero aun así, las prisas y los malos hábitos hacen que nos saltemos a menudo la primera comida del día o que no le demos la importancia que se merece. Por si todavía dudas de su relevancia, aquí te descubrimos algunos datos que la ciencia aporta para convencerte de que disfrutes cada mañana de un desayuno digno de reyes.
Saltarse el desayuno conlleva consecuencias negativas para nuestra salud. Las personas que lo hacen tienden a llevar una mala alimentación y una vida más sedentaria, además de tener unos niveles de colesterol e insulina más altos de lo normal, lo que aumenta las probabilidades de sufrir diabetes y cardiopatías. Por si fuera poco, no desayunar también se asocia con un aumento del consumo de tabaco y alcohol.
La cosa no termina ahí, si renuncias a la primera comida del día, favorecerás el sobrepeso. Así que nada de saltártela para quitarte los kilos de más y empieza a disfrutar de un desayuno saludable que te ayudará a perder peso y evitará que piques durante la mañana. 
En el caso de los más pequeños, prohibido salir de casa sin desayunar. Diversos estudios demuestran que los niños que no se saltan esta comida muestran niveles menores de plomo en sangre y mejoran su rendimiento intelectual.
Un par de consejos para terminar: si eres de los que se toman el clásico tazón de leche con cereales, lo mejor es que éstos sean de trigo o maíz ya que contienen más antioxidantes que cualquier otro desayuno, y si te gusta salir a correr por las mañanas, hazlo antes de la primera comida del día porque los carbohidratos ingeridos en ella interrumpirán el metabolismo de la grasa durante al menos seis horas, haciéndonos quemar menos proporción de grasa.

Manzana roja con el mapa mundial. Cocina artística.


Lentejas con osos pandas. Cocina artísca japonesa, ideal para que los niños coman legumbres.


Entrantes. Los "Palmeritos" son de queso con sucesadáneos de caviar. Bonita presentación y barato.

Hoy he creado este plato de entrantes, que llamo "Palmeritos". Receta: pan de molde sin cortezas, mantequilla, foagrás de oca, jamón York, rollitos de queso en lonchas para sanwuichs, langostinos picados dentro y sucedáneo de caviar. Deliciosos, cocina barata. Espero que os guste. Una obra de arte para el paladar. Cocina artística. Rollos de queso relleno de caviar sobre loncha de jamón cocido. El próximo que haga será con doble loncha de queso y caviar rojo.