Propiedades de las pipas de calabaza



Las pipas de calabazas se consumen una vez paladas. Se pueden comprar ya peladas, si tienen cácaras, se echan en agua de un día para otro, luego y se les quita la cáscara con gran facilidad.

Tienen propiedades vermífugas, es decir, de eliminar los gusanos que parasitan el intestino. Son beneficiosas para el páncreas y la próstada.

Las semillas o pipas de la calabaza, se pueden consumir crudas o ligeramente tostadas. Además de sus propiedades nutritivas (vitamina E, ácido linoleico, cinc y hierro), lo más interesante de las pipas es su contenido en cucurbitacina o cucurbitina, un principio activo de tipo alcaloideo con propiedades vermífugas. Las pipas de calabaza paralizan los gusanos que parasitan el intestino, como las tenias (solitaria) y los áscaris. Una vez inmovilizados y sueltos de la pared intestinal a la que se adhieren, resulta fácil expulsarlos tomando un laxante.

Las semillas o pipas de calabaza (zapallo o ayote) son conocidas también en algunos países con el nombre de pepita o semillas de pepitoria. Aunque muchos lo ignoran, estas semillas son súper nutritivas y sabrosas, por ello desde la antigüedad se les valora ampliamente debido a sus propiedades alimentarias y medicinales.

Las semillas o pipas de calabaza poseen un suave y dulce sabor, así como una textura agradable al paladar. Este fruto seco aporta grandes beneficios al organismo por lo que conviene incluirlo en la dieta.

Valor nutricional de las pipas o semillas de calabaza

Las semillas o pipas de calabaza contienen ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, hierro, zinc, magnesio, selenio, potasio, niacina y fósforo. Contienen también vitaminas A, B, C, D, K y E, de hecho, de los frutos secos, es el que más cantidad de vitamina E posee, por ello estimula la función sexual.

Las pipas o semillas de calabaza son ricas en fibra, hidratos de carbono y contienen hasta un 24,5% de proteínas. Poseen alto contenido de aminoácidos, especialmente cucurbitita y ácido cucúrbico. Aportan energía y constituyen un buen remedio antienvejecimiento. Son alimentos ligeros y fáciles de digerir. Dan sensación de saciedad aunque aportan bastantes calorías (548 Kcalorías/ 100 gr).

Beneficios medicinales de las pipas o semillas de calabaza

Por su composición, las pipas o semillas de calabaza poseen propiedades antiinflamatorias, emolientes y antiparasitarias. Son ideales para proteger el corazón y la próstata, así como para problemas de vejiga.

Contienen ácidos grasos insaturados y antioxidantes que ayudan a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares y a regular el tránsito intestinal.

Se sabe también que las pipas o semillas de calabaza estimulan las funciones del páncreas para regular el control de los niveles de azúcar en sangre. Eliminan la mucosidad en los pulmones y por si esto fuera poco ayudan en casos de depresión y problemas de aprendizaje.

El aceite de semillas de calabaza se usa además para prevenir las caries y las descalcificaciones.


Uso culinario de las pipas o semillas de calabaza

Las pipas o semillas de calabaza son un delicioso aperitivo. Comúnmente se consumen tostadas, aunque el calor destruye sus ácidos grasos, por lo que resultan más nutritivas cuando se comen crudas.

En muchas culturas el uso de estas semillas en la cocina es bastante popular. Se agregan a las sopas, ensaladas, salsas, vinagretas y aderezos, y también se utilizan en la elaboración de pan, galletas, bizcochos y dulces.

CLAVES:
Salud del pnacreas y de la próstata
La vitamina E estimula la función sexual

La limpieza del colon: no es necesaria y podría ser peligrosa

La limpieza del colon: no es necesaria y podría ser peligrosa
Permalink: http://www.vidaysalud.com/daily/dieta-y-nutricion/la-limpieza-del-colon-no-es-necesaria-y-podria-ser-peligrosa/
20 de septiembre, 2010
Publicado en Charlataneria, Dieta y Nutrición por Doctora Aliza


El limpiar el colon, para algunos, se ha convertido en una alternativa para “desintoxicar” el cuerpo. Hay personas que buscan información acerca de este procedimiento, pero en realidad la evidencia científica no sugiere beneficios que trae consigo una limpieza de colon. Acompáñanos y conoce más acerca de la limpieza del colon antes de que te dejes llevar por la moda.

La limpieza del colon está de moda. Seguramente has escuchado a algunas personas que hablan de hacerse la limpieza del colon, como si se tratara de ir a un Spa para recibir un masaje. Pero hay que tener precaución ya que no existen estudios científicos que respalden los beneficios de esta práctica. Estuvo de moda en 1920 y1930, pasó la moda y ahora regresa. Sólo en Gran Bretaña, se practican 5,600 limpiezas de colon al mes.

¿De dónde nace la idea de limpiar el colon?


La limpieza del colon es un procedimiento que se lleva a cabo básicamente para que el colon pueda sacar todo su contenido. Te preguntarás ¿qué tipo de contenido?

Desde tiempos antiguos se ha creído que los alimentos que no han sido digeridos adecuadamente, entre ellos la carne, pueden contribuir a la formación de toxinas en las paredes del colon y en todo el tracto gastrointestinal. Es por ello que las corrientes que defienden esta práctica consideran que cuando las toxinas alcanzan el sistema circulatorio, se crea una intoxicación del cuerpo. Dicen que por eso, puedes experimentar cansancio, aumento de peso y dolores de cabeza. En Estados Unidos es común referirse a este procedimiento como “limpieza del colon natural”.

En realidad, esta intoxicación no sucede y estos síntomas no se deben a esto ya que: eso de que toda la gente tiene que evacuar el intestino diariamente no es cierto. Hay gente cuyo patrón es de hacerlo cada dos o tres días. Además, existen bacterias naturales en el colon que detoxifican lo que se encuentra en el intestino. La mucosa del intestino no permite que se absorban sustancias tóxicas a la sangre y a nuestro cuerpo. El hígado es como un laboratorio en el cuerpo que también detoxifica.

El evacuar el intestino normalmente no hace que se pierda peso ya que la mayoría de las calorías se absorben antes de que el contenido del aparato digestivo llegue al intestino grueso y el usar laxantes o usar enemas hace que se pierda agua pero no peso y si se pueden perder minerales y bacterias útiles.

La naturaleza es muy sabia y no necesita que limpiemos el colon artificialmente.

¿Cómo se hace una limpieza de colon?

En términos generales existen dos formas de hacer una limpieza “natural” del colon, de acuerdo a como nos la presentan los que hacen el mercadeo de estas limpiezas. La primera la puedes llevar a cabo tú mismo, a través del consumo y del uso de laxantes, de encimas, de té de hierbas, de polvos y cápsulas antiparasitarias, así como el uso de enemas. Como ves, no son muy “naturales”.

La segunda forma en que puedes limpiar tu colon es recurrir a un especialista en terapia del colon. Al procedimiento le llaman irrigación del colon, y consiste en utilizar una máquina que bombeará agua al interior de tu colon a través del recto por medio de una “manguera”. A través de otra “manguera”, la persona te sacará el agua que está en tu tracto intestinal realizando, de esta manera, lo que llama la limpieza del colon. Que básicamente es otra forma de que te hagan un enema.

¿Es recomendable?

Yo pienso que el cuerpo es sabio y que este tipo de procedimiento no es necesario, ya que el cuerpo tiene la capacidad de “limpiarse a si mismo”. Puedes lograr que el colon se mantenga limpio llevando una alimentación sana rica en fibra (frutas, vegetales y granos integrales), bebiendo bastante agua y haciendo ejercicio regularmente. Esto es lo más natural del mundo. Si esto no es suficiente, tu médico puede hacerte otras recomendaciones y/o descartar algún problema médico que pueda estar causando o contribuyendo a tu problema de estreñimiento, si lo tienes.

En algunas ocasiones te podría recomendar una limpieza de colon para realizar un procedimiento diagnóstico como es la colonoscopía. Pero esto es diferente. No se trata de algo que se hace regularmente ni como desintoxicación, sino para poder visualizar el interior del intestino para ver si hay pólipos (que son lesiones precancerosas) u otros problemas.

Las limpiezas del colon pueden tener efectos secundarios, algunos muy peligrosos. Luego de limpiar tu colon puedes experimentar:

* Cólicos
* Vómito
* Deshidratación o síntomas asociados con deshidratación
* Calambres en las piernas por disminución de potasio
* Problemas con algunos medicamentos
* Perforaciones en el intestino
* Infecciones (incluyendo hepatitis B o C, o el VIH si el equipo que se usa no es desechable o si no se ha esterilizado bien).
* Si tienes enfermedades de cardiovasculares o de los riñones, consulta con tu médico antes ya que los productos que contienen fosfato de sodio pueden ser especialmente peligrosos.

Por último, si piensas que por el hecho de ser un procedimiento que utiliza productos naturales como hierbas, que no existen problema para realizarlo, déjame decirte que esto no es cierto. Muchas personas tienden a pensar que los productos o procedimientos “naturales” son buenos para su cuerpo por el simple hecho de ser naturales. Recuerda que incluso algunas plantas aunque no se hayan sometido a ningún procesamiento químico pueden tener efectos perjudiciales para tu salud. Como siempre digo, el tabaco, la cocaína y el cianuro son naturales y matan. Otras son maravillosas, los médicos las recetamos todo el tiempo, una vez que han pasado rigurosos estudios científicos, como la digoxina, que proviene de una planta, pero tiene que administrarse en dosis muy precisas.

No recurras a la limpieza del colon sin antes hablar con tu médico. Recuerda que tu cuerpo cuenta con todas las herramientas que necesita para desintoxicarse y si abusas de las limpiezas de colon, de los tés o de los laxantes de hierbas aunque sean “naturales”, quizá empieces a depender de ellos y dejes de utilizar lo que normalmente te dio la naturaleza (el funcionamiento normal de tu colon) y entonces si se vuelva un problema.


PALABRAS CLAVES:
No expongas tu cuerpo a procedimientos innecesarios. Infórmate y si decides hacerlo, no lo hagas con demasiada frecuencia, recuerda los riesgos. Entre más informado(a) estés, podrás tomar mejores decisiones respecto a tu salud.
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Normas para seducir

Jugar a seducir

La seducción es un arte que carece de reglas estrictas. No hay fórmulas para el éxito. Por tanto, debemos huir de supuestas “tácticas” infalibles y creer en nuestra capacidad de conseguir aquello deseado. Ante todo, hay que confiar en uno mismo. La inseguridad es un enemigo. Cuando aparece, perdemos toda la naturalidad y nos obsesionamos con un hipotético fracaso que, aunque en ese momento no sea realidad, a la larga puede ser posible, a menos que cambiemos de actitud.

El factor sorpresa alcanza altas cotas de utilidad a la hora de ofrecer a la pareja un momento agradable. Jugando con lo imprevisible, podemos ser capaces de convertir un día típico y rutinario en una velada inolvidable. Es cuestión de imaginación. Primero, obviamente, debemos saber qué desea el otro. El segundo paso es atrevernos a romper esquemas y llegar hasta donde sea necesario con tal de conseguir nuestro objetivo.

Belleza interior

La belleza no lo es todo. Los pilares de una relación nunca se sostienen sobre el atractivo físico. Esto es, que el maquillaje, la brillantina y las cremas antiarrugas no poseen la llave del corazón del otro. Es nuestro bagaje cultural, nuestra actitud en la conversación y nuestro interés en el diálogo lo que reforzará los vínculos de la pareja. Una buena cena acompañada de una conversación amable e interesante es un buen aperitivo para una noche memorable. Una mente seductora es una arma muy sutil y efectiva.

No sólo de la pareja vive la persona. La relación se enmarca en un entorno que también afecta a la posible relación. Cerrar el mundo entorno a los dos crea un hermetismo que puede convertirse en algo asfixiante. Comparte a tus amigos y no pretendas aislarte del mundo. El buen seductor no ofrece sólo a su persona, sino que se muestra tal y como es junto a todo el universo que le rodea. Para evitar “espantar” al otro, es necesario tener en cuenta la regla de oro: la paciencia. Al fin y al cabo, lo bueno siempre se hace esperar...

Hay que ser originar, personal, tendrás un encanto irresistible. El hombre debe parecer fuerte -modelo para el padre de sus hijos-, capacidad para aceptar retos, empresas, responsable, seguro, no cobarde. Nunca ser un perrito faldero. Aunque hay que darle a entender que ella puede, en ocasiones dominar tu furia, y clamarte -un poder extraño. A ellas les gusta ser dominadas, que decidan por ellas, pregunta pero no simpre haz lo que digan ellas. El hombre debe ser masculino, andar sin arrastrar los pies, mecho fuera, con ambiciones. Capacidad de superar las adversidades, darles seguridad, ser firme o flexible. Que sepa que ella es lo más imnportante de tu vida. Debes demostrar que eres un persona independiente. Tu tienes tus propios espacio, hobby, amigos... pero ella tiene que sentir algo especial. Y sobre todo se tiene que reír contigo de tus bromas y chorraditas y ocurrencias...

Cómo hacer dulces de mazapán

Te enseñamos a trabajar en casa el mazapán para hacer moldes y figuras para postres

Una de las ventajas de este tipo de masa es que es blanda y puede moldearse cualquier tipo de forma. Es ideal para las fiestas infantiles ya que se pueden lograr todo tipo de personajes y frutas con bastante poco esfuerzo.

Ingredientes para hacer el mazapán:

· Almendras molidas

· Dos claras

· 250 gramos de azúcar impalpable

· Esencia de almendras, dos gotas

· Colorante utilizado para repostería

Elaboración:

· Triturar las almendras y mezclarlas con el azúcar.

· Añadir las claras y la esencia

· Amasar muy bien hasta que la masa esté lisa

· Envolverla en una bolsa plástica para evitar que se reseque

Cómo formar las figuras:

· Extender la masa en la mesa. Debe tener un grosor de 4mm

· Hay cortadores especiales con las figuras deseadas que se utilizan para formar las formas

· Darles el color deseado con los colorantes

· Las formas tienen que dejarse secar a temperatura ambiente

“El mazapán se utiliza en las navidades, pero es tan fácil de hacer que puede consumirse en cualquier tipo de festejo. Su gusto dulce gusta mucho a los más pequeños y se pueden hacer masitas, bombones y hasta tartas enteras hechas de esta masa”, comenta la chef argentina María Luz Valenzuela.

Recomendaciones:

“El mazapán se puede realizar varios días antes de consumirse, pero hay que conservarlo debidamente para que no se reseque y se ponga duro. Lo mejor es guardarlo en papel especial o en una bolsa de plástico y guardarlo en la nevera”, aconseja la profesional.

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