Champiñones en salsa oriental
Unos champiñones troceados los pongo, con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, a sudar en un cazo, salpimentamos al gusto. Una vez que están a mi gusto de cocción, subo el fuego y evaporo todo el líquido que han soltado.
Una vez que han secado, solo queda el aceite y a los champiñones les dejo que tomen color, para
a continuación añadir una cucharada de soja, dos de salsa Worcestershire y media de glassa de modena. Un par de minutos para integrar las salsas con los champis y a la mesa calentitos.
El blogs "La cocina poco a poco"
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